Требование в кладовую по форме ОП-3 применяется для определения отпуска необходимого количества продуктов из кладовой. Код по форме ОКУД 0330503.

Составляется в одном экземпляре с учетом потребности в сырье (продуктах) на предстоящий день и остатка сырья на производстве (кухне) на начало дня.

На основании требования выписывается накладная на отпуск товара.

• Форма ОП-1. Калькуляционная карточка
• Форма ОП-2. План - меню
• Форма ОП-4. Накладная на отпуск товара
• Форма ОП-5. Закупочный акт
• Форма ОП-6. Дневной заборный лист
• Форма ОП-7. Опись дневных заборных листов (накладных)
• Форма ОП-8. Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов
• Форма ОП-9. Ведомость учета движения посуды и приборов
• Форма ОП-10. Акт о реализации и отпуске изделий кухни
• Форма ОП-11. Акт о продаже и отпуске изделий кухни
• Форма ОП-12. Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет
• Форма ОП-13. Контрольный расчет расхода специй и соли
• Форма ОП-14. Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне
• Форма ОП-15. Акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни
• Форма ОП-16. Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой)
• Форма ОП-17. Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия
• Форма ОП-18. Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица
• Форма ОП-19. Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации
• Форма ОП-20. Заказ - счет
• Форма ОП-21. Акт на отпуск питания сотрудникам организации
• Форма ОП-22. Акт на отпуск питания по безналичному расчету
• Форма ОП-23. Акт о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты
• Форма ОП-24. Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах
• Форма ОП-25. Наряд - заказ на изготовление кондитерских и других изделий
• Технико-технологическая карта блюда

Вложения:

Файл	Описание	Размер файла
СКАЧАТЬ	Форма ОП-3. Требование в кладовую	27 Kb